夕べ、パンとご飯だけを食べて、胸焼けしてしまいました。炭水化物ばっかり。（笑）
お子様の相手で時間が取れないと思うと、簡単に、調理せずにお腹をごまかせるもので済まそうとしてしまうのですよ。
次に食べられるのはいつか分からない。だったら時間のある時にとりあえず食っとけ、と。
もちろん炭水化物も大切な栄養素だから、食べちゃいけないわけじゃないけれど、それだけ、というのは自分でも 「ちょっと待て」 と。胸焼けするほど、しかもそれだけ、っていうのはどうよ、と。
そしてふと、最近の自分は余裕や落ち着きがなくなってきていたかもしれない、と思い至りました。
そんなに忙しく走り回る用事があるわけでもなく、むしろお子様ペースでまったりと過ごしているのだけれどね……。逆を言えば、お子様ペースで自分のリズムは無視していたのかな。
辛いと感じてはいないけれど、自分メンテナンスを怠れば、結果、周囲のものにも心配と迷惑をかけてしまうよ。むやみに自分の胃と冷蔵庫を満たしても、やることやらないと、気持ちは満たされないのにね。
そういえばウツになるとき、やたら炭水化物が欲しくなる、というのを聞いたこともあるなぁ……。
ランチビッフェのピクルスが美味かったので、昨夜作ってみました。
部屋中酢の匂いがすごくて旦那さんは苦笑いしていたけれどね。味見は、まだ一日目だから少し硬いし味もしみ込んでいないけれど……美味しいかも♪ もうちょい、酢やオイルを少なくしてもいいかな。
何度か作ってみて、ベストな感じになったらレシピを載せたいと思います。
小腹か空いたら果物を摘んで、自分メンテナンスしていこう。
赤い方は紫キャベツと大根、黄色い方はニンジン、大根、玉ねぎ、キュウリ。ローレルも入れてみた。
ジャムの空き瓶でちょうどいい量で出来たよー。
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